به گزارش سایه خاوران :رئیس دامپزشکی نیشابور با تشریح اقدامات بهداشتی و نظارتی این اداره در شش ماه نخست سال، از صادرات ۱۶۰۰ تن فرآورده لبنی به کشورهای منطقه و جمع‌آوری ۱۳ تن مواد پروتئینی غیرقابل مصرف خبر داد.

دکتر علی سلیمانی، رئیس دامپزشکی شهرستان نیشابور، در نشستی با خبرنگاران به مناسبت هفته دامپزشکی، به تشریح مهم‌ترین اقدامات این اداره در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی پرداخت.

وی گفت: “در بخش نظارت بر فروشگاه‌های مواد پروتئینی، حدود ۱۰۰۰ واحد در سطح شهرستان شامل قصابی‌ها، رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها تحت پایش مستمر قرار دارند.”

علی سلیمانی افزود: “در شش ماه گذشته، ۱۸۰۳ مورد بازدید از این واحدها انجام و ۱۳ تن فرآورده پروتئینی غیرقابل مصرف از چرخه عرضه جمع‌آوری شد. همچنین ۲۷ متخلف به مراجع قضایی معرفی و ۱۳ پرونده به تعزیرات حکومتی ارجاع شد.”

وی تاکید کرد: “سلامت مواد غذایی خط قرمز ماست و با توجه به گرانی گوشت، بر نظارت دقیق بر رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا تأکید داریم.”

رئیس دامپزشکی نیشابور در بخش دیگری از سخنان خود به وضعیت تولید و صادرات لبنیات اشاره کرد و گفت: “یکی از اقدامات شاخص ما، صدور ۷۲ گواهی بهداشتی برای صادرات ۱۶۰۰ تن فرآورده لبنی شامل کره، خامه و شیرخشک به کشورهای روسیه، قزاقستان و ازبکستان بود.”

سلیمانی افزود: “این صادرات مستلزم نمونه‌برداری و آزمایش‌های دقیق میکروبی و شیمیایی است که در این مدت ۱۷۵ بازدید از کارخانه‌های لبنی و ۶۸ مورد نمونه‌برداری انجام شد.”

وی تاکید کرد: “حفظ این بازارهای صادراتی منوط به عاری بودن محصولات از هرگونه عامل بیماری‌زا است و هرگونه شیوع بیماری می‌تواند خدشه‌ای جدی به صادرات وارد کند.”

در بخش کشتارگاه‌ها نیز وی گفت: “در شش ماه گذشته، ۵۱ هزار راس دام سبک و ۴۵۵۰ راس دام سنگین در کشتارگاه‌های تحت نظارت ما کشتار شد که از این تعداد، لاشه ۱۱۲ راس دام سنگین به وزن ۲۴ تن و ۲۵۰ کیلوگرم گوسفند غیرقابل مصرف تشخیص داده شد.”

رئیس دامپزشکی نیشابور در پایان تاکید کرد: “با وجود تمام چالش‌ها، عزم جدی برای تأمین سلامت غذایی مردم و توسعه صادرات محصولات دامی داریم و از ظرفیت ۱۲۰ نفر نیروی متخصص دامپزشکی در شهرستان بهره می‌بریم.”

انتهای پیام